另一方面，他認為熱潮反映了台灣民眾對「中國」概念的模糊，人們並不排斥「中國文化」本身。「中國政府說台灣在『去中國化』，但中國文化這個現象是大於中共、大於中華人民共和國、大於國民黨⋯⋯它就是人家喜歡中國文化的一些不同呈現，而這個可能有一些方面不符合中共現在對於中國的詮釋或定義。」
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而肯德基则在加速门店增长的同时，开启了新品牌的拓展。
热闹是真的，但落地比所有人想象的都难。